食品饮料的批次与效期管理怎么做

食品饮料生意最怕两件事：一是过期了没卖出去，二是出了问题追不到是哪一批。这两个问题，根源都在「批次和效期没管起来」。

三个关键动作：

• 批次管理：每一批货记下生产日期、批次号，进出都有据可查。
• 先进先出：出货时优先出生产日期早的，避免陈货积压。
• 临期预警：设定效期阈值，临期自动提醒，提前促销或调拨。

食品安全合规要求越来越高，批次溯源是基本功。用支持批次与效期管理的进销存系统，这些能自动完成，不用靠人工盯。

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